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Antipasti

Antipasto

Antipasto

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Grissoni

Grissoni

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Fritelle

Fritelle

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Antipasti a Buffet

Antipasti a Buffet

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Affettati misti

Affettati misti

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Primi Piatti

Tagliatelle

Tagliatelle

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Tortelloni burro e salvia

Tortelloni burro e salvia

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Tortelloni ai Funghi

Tortelloni ai Funghi Tortelloni paglia e fieno ai Funghi

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Tortelloni Vecchia Modena

Tortelloni Vecchia Modena

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Secondi Piatti

Cacciatora

Cacciatora

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Zucchine ripiene

Zucchine ripiene

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Roastbeef

Roastbeef

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Crescentine

Crescentine

Crescentine

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Gnocco Fritto

Gnocco Fritto

Gnocco Fritto

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Borlenghi

Borlengo

Borlengo Si parte dai fuochi, ben dieci, con i relativi soli perfettamente stagnati dato che «il sole noi non lo ungiamo mica prima di fare il borlengo, la padella viene spurgata, ci mettiamo un centimetro circa di strutto perché lo stagno deve pulirsi e poi una volta pulito si cominciano a fare i borlenghi: il […]

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Contorni

Verdure Fritte

Verdure Fritte

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Fritelle

Fritelle

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Contorni a Buffet

Contorni a Buffet

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Dolci

Frati

Frati

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Cantucci

Cantucci

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Torta 06

Torta 06

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Torta 05

Torta 05

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Torta 03

Torta 03

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Crostata

Crostata

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Torta di Frutta

Torta di Frutta

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Torta 02

Torta 02

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001

001

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